ALIMENTOS FUNCIONALES
En los últimos años, ha aumentado considerablemente el interés de los consumidores por conocer la relación entre la dieta y la salud, los expertos recomiendan un dieta sana,variada y equilibrada como la mejor manera de prevenir ciertas enfermedades asegurando una buena salud.
Como consecuencia surgen los alimentos "funcionales" ,que pueden compensar los desequilibrios alimentarios y garantizan las ingestas de nutrientes recomendadas y además aportan Omega 3, los tocoferoles, los fitoquímicos, ácido fólico, vitaminas A ,C ,D, fibra.
En el mercado podemos encontrar productos enriquecidos con las vitaminas, minerales y ácidos grasos que son necesarios para nuestra salud......pero ¿Donde se encuentran en los alimentos reales? y ¿ que nos aportan?
