Cómo alimentarse para prevenir el Cáncer de mama.

Muchos de los cánceres de mama se pueden prevenir mediante el ejercicio, una buena dieta y la lactancia materna. Más del 40% de los casos se pueden prevenir.

RECOMENDACIONES    SALUDABLES.

1. MANTENER UN PESO CORPORAL ADECUADO: mantener un peso corporal en la adultez en el límite inferior dentro de lo normal, evitando aumentos de la circunferencia de la cintura y del peso corporal. En los adultos la mediana del índice de masa corporal debería de situarse entre 21 y 23 Kg/m2

Pica en la imagen para Calcular tu IMC  (Seedo: Sociedad española para el estudio de la Obesidad)


2. MANTENERSE FÍSICAMENTE ACTIVA:

Son muchos los estudios e investigaciones (EXERNET) que han demostrado que un poco de ejercicio moderado al día, por ejemplo una caminata de 30 minutos, puede ayudarnos de forma efectiva a prevenir el cáncer de mama así como enfermedades del corazón, diabetes o la osteoporosis.

Aquellas mujeres que practican actividades físicas más intensas pueden llegar a reducir hasta en un 25% sus posibilidades de padecer cáncer de mama.

3. Llevar una dieta equilibrada que nos permita mantener un peso 
saludable:

Las dietas altas en grasas con un amplio aporte de comida chatarra no solo perjudican nuestra salud, sino que además puede hacernos padecer de sobrepeso, aumentando el riesgo de sufrir de cáncer de mama. Incluir en nuestra dieta diaria alimentos ricos en antioxidantes y comidas típicas de la dieta mediterránea ayudará en gran medida a prevenir esta enfermedad.

• Alta presencia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales y legumbres. Los hidratos de carbono suponen un 50% del aporte energético total diario.
• El aceite de oliva es la principal fuente de grasas, ya sea para freír como para aderezar y aliñar. Las grasas representan el 30% del total del valor energético.
• El consumo de pescado es regular, con un promedio de una o dos veces por semana, mientras que el de carnes rojas es infrecuente.
• Las proteínas suponen un 15-20% del valor energético y la mitad su origen proviene de la leche, huevos, carne y pescados, mientras que la otra mitad procede de las legumbres y cereales.
• Bajo consumo de sal y alto de hierbas aromáticas.
• Consumir alimentos frescos.
• Por último, se debe llevar una vida activa y acompañar la dieta mediterránea con la realización diaria de ejercicio físico.

Aprovecho y te dejo unas cuantas recetas saludables:

Albóndigas de arroz, zanahoria y manzana con puré de membrillo.

Crema de champiñones

Flan de nata con cerezas

Pollo con tomillo y limón

Exquisitas recetas publicadas por la "Asociación española contra el cáncer" en  www.aeccc.com, preparadas especialmente para pacientes de cáncer por la Fundación Alicia (alimentación y ciencia).

4. Evitar el tabaco y el alcohol: Aunque a diferencia de otros cánceres, como el de pulmón, garganta, lengua o laringe, en el caso del cáncer de mama no se ha demostrado una relación tan directa y estrecha entre fumar y esta enfermedad.

Sin embargo el tabaco es claramente nocivo para la salud, aumentando la producción de radicales libres, por lo que dejarlo a un lado podría beneficiar de forma importante la salud ayudándonos a prevenir el cáncer de seno.

Esta misma recomendación aplica para aquellas mujeres que consumen alcohol de forma abundante y frecuente.

Grasas buenas y malas de los alimentos

GRASAS BUENAS Y GRASAS MALAS

1- Introducción

Las grasas a diferencia de lo que normalmente se piensa, son necesarias para el organismo porque las células en su morfología contienen grasas. En la dieta por tanto, son necesarias en una proporción 25-35% de las Kcal totales, pero por otra parte habrá que tener en cuenta el tipo de grasa que se consume.

Las grasas buenas son las llamadas grasas insaturadas :

- Aumentan las HDL ( lipoproteínas de alta densidad ) que serían consideradas las lipoproteínas buenas porque reducen los niveles de colesterol. Sus niveles recomendados son :

Hombres > 35 mg/dl

Mujeres > 45 mg/dl

- Reducen los niveles de colesterol, siendo por tanto beneficioso para el corazón porque reducen los niveles de colesterol como anteriormente se ha dicho y previene la arterioesclerosis. La arterioesclerosis es la formación de placas de ateroma que irían progresivamente disminuyendo el calibre de las arterias produciendo a la larga cardiopatía isquémica ( infarto agudo de miocardio o angina de pecho ).

Tipos de grasas insaturadas :

- Grasas monoinsaturadas

- Grasas poliinsaturadas

Las grasas malas son las llamadas grasas saturadas y trans:

- Aumentan las LDL ( lipoproteínas de baja densidad ) que serían consideradas las lipoproteínas malas porque aumentan los niveles de colesterol. Sus niveles recomendados son :

LDL → Hasta 160 mg/dl

- Aumentan los niveles de colesterol, por tanto es perjudicial para el corazón porque facilitaría la formación de las placas de ateroma y por consiguiente, aumentaría el riesgo de cardiopatía isquémica.

2- Hábitos saludables

         - Dieta variada y equilibrada

         - Hacer ejercicio físico de forma regular ( 30 minutos al día ). El ejercicio físico                favorecería la pérdida de peso y evitaría la obesidad que es un factor de riesgo de              enfermedades crónicas ( diabetes, HTA…)

- En la forma de cocinar se debe evitar la fritura de los alimentos y apostar más por cocinar a la plancha y al vapor.

         - Evitar el consumo de tabaco

         - Evitar el consumo de alcohol

         - Es conveniente retirar la grasa visible de las carnes antes de cocinarla

3- Consejos dietéticos

- Dieta mediterránea que cumple los requisitos de dieta variada y equilibrada

- Consumir preferentemente aceite de oliva rica en grasas monoinsaturadas

         - Disminuir el consumo de carnes rojas y grasas

- Aumentar el consumo de pescados, sobre todo pescados azules por su alto contenido en grasas poliinsaturadas

- Gran consumo de frutas y verduras

• Videos de grasas → https://www.youtube.com/watch?v=Bgg9zy8NUTEç

¿Tabaco o salud?

El consumo de tabaco en la actualidad representa la principal causa prevenible de enfermedad, discapacidad y muerte en el mundo.

El consumo de tabaco provoca 1.200 muertes al día en España.

¿Conoces los peligros que conlleva fumar?

•  Cáncer de boca, laringe, vejiga, sobre todo de pulmón.

• Enfermedades cardiovasculares ( infartos agudos de miocardio y angina de pecho)

• Enfermedades respiratorias (bronquitis crónica y enfisema)

•  Síndrome de muerte súbita en el lactante.

Si eres fumador, debes dejar de fuma, aunque esto puede ser difícil. La mayoría de las personas que han dejado de fumar han hecho un intento fallido.

Hay muchas razones para dejar de consumir tabaco:

• Menor probabilidad de coágulos de sangre en las piernas que pueden viajar a los pulmones.
• Menor riesgo de disfunción eréctil.
• Menos problemas durante el embarazo (niños con bajo peso, aborto espontáneo, etc.).
• Dientes, encías y piel más sanos.
• Con el paso de los años, el riesgo de padecer cáncer disminuye a la mitad.
• Disminuye en riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Tus hijos estarán más saludables y serán menos propensos a empezar a fumar.
• Ahorrarás dinero  

     
                                          ¡ADEMÁS MEJORA TU SALUD MENTAL!

¿TE SIENTES LISTO PARA DEJAR DE FUMAR?

• Fija una fecha para comenzar y dejar de fumar por completo.
• Haz una lista de las razones por las cuales quieres dejar de fumar.
• Identifica los momentos en que tiene mayor probabilidad de fumar.
• Comunica a tus amigos, familia y compañeros de trabajo tu plan para dejar de fumar.
• Deshazte de todos los cigarrillos justo antes de la fecha y limpia todo lo que tenga olor a humo.

Muchas personas tienen miedo a engordar cuando dejan de fumar. Para ayudarte, unas recomendaciones:

• Fijar unos horarios estrictos de comidas, preferentemente en 5 ocasiones a lo largo del día, en los que se comerá moderadamente.
• No picar entre horas.
• Aumentar el consumo de agua, frutas y verduras.
• No tomar bebidas tales como café o alcohol ni alimentos excesivamente dulces o condimentados.
• Aumenta tu actividad física. Esto te ayudará tanto a olvidar la falta de nicotina como a quemar el posible exceso de calorías que se acumulen durante el período.

Muchas personas tienen miedo a engordar cuando dejan de fumar. Para ayudarte, unas recomendaciones:

• Fijar unos horarios de comidas, preferentemente en 5 ocasiones a lo largo del día, en los que se comerá moderadamente.
• No piques entre horas.
• Aumentar el consumo de agua, frutas y verduras.
• No tomar bebidas tales como café o alcohol ni alimentos excesivamente dulces o condimentados.
• Aumenta tu actividad física. Esto te ayudará tanto a olvidar la falta de nicotina como a quemar el posible exceso de calorías que se acumulen durante el período.

Y, sobre todo, por encima de todo, ¡lo importante es que consigas dejar de fumar!


Spot de TV: "Efectos del tabaco" de la Fundación española del corazón.

                                            https://www.youtube.com/watch?v=Hg9Ido4hbnM

Si quieres dejar de fumar, no olvides visitar estos enlaces:
GUÍA DE RECOMENDACIONES SOBRE EL TABACO:
http://ntic.educacion.es/w3/recursos/secundaria/transversales/tabaco/index.htm

http://www.cnpt.es/

La importancia de una dieta cardiosaludable

El infarto de miocardio es una obstrucción de las arterias coronarias, debido al acúmulo de colesterol y placas de ateroma que se queda pegado en las arterias e impide el paso de la sangre al miocardio.

Esta obstrucción se debe sobre todo al exceso de colesterol en sangre, pero también influyen mucho otros factores muy importantes como:

• El tabaco
• Sedentarismo 
• Obesidad                             
• Hipertensión arterial
• Diabetes tipo 2 
• Estrés

Para prevenir los infartos de miocardio es necesario  
dejar de fumar, hacer ejercicio y hacer una dieta cardiosaludable, además de controlas el estrés

• Frutas y Verduras,  contienen antioxidantes cardioprotectores, también son ricas en fibra que eliminan aparte del colesterol, entre las mejores frutas y verduras que hay para reducir los infartos de miocardio son:

1. Aguacate: muy rico en grasas saludables y antioxidantes
2.  Manzana, es una de las mejores frutas ya      que contiene pectina (fibra soluble) que   reduce los niveles de colesterol en sangre.
3.  Batata y zanahoria, previenen los infartos y   reduce el colesterol en sangre. Un consumo     superior a cinco raciones por semanas de       zanahoria reduce mucho mas la posibilidad  de tener un  infarto que si solo se consume una vez al mes.
4.  Apio, mantiene unos niveles adecuado de la tensión, el consumo de 4 tallos de apio a la semana  reduce los niveles de colesterol.
5.  Ajo, es un regulador de la tensión arterial y también reduce las grasas en sangre
6. Tomate, es muy rico en licopenos

• Pescados azules, contienen omega 3 que reducen los niveles de colesterol, algunos ejemplos de estos pescados son: salmón, trucha, caballa, merluza, etc.
• Nueces, avellanas, almendras y otros frutos secos, un consumo de al menos dos veces por semana reduce el riesgo, ya que reduce el colesterol. Son ricas en grasas poliinsaturadas que reduce el riesgo de producir infarto. 
• Aceite de oliva, las grasas monoinsaturadas que contiene reduce el colesterol LDL (malo) y no reduce el HDL (bueno)
• Vino tinto de mesa, un consumo moderado reduce el riesgo de padecer un infarto, aumentando el HDL (colesterol bueno), pero un consumo excesivo no es adecuado.

En cuanto a los alimentos perjudiciales que se evitar:

• Embutidos, un consumo alto aumenta los infartos, ya que aumenta los niveles de colesterol LDL (malo). Son altos en grasas saturadas y sal
• Carnes grasas y carnes procesadas un consumo elevado produce mayor riesgo de infarto que si se consume en menor cantidad. Son ricas en grasas saturadas
• Leche y derivados lácteos  enteros (queso, nata, mantequilla), da lugar a un aumento de la acumulación de colesterol en las arterias.Y tampoco abusar de los quesos ya que contienen mucha sal que aumenta la hipertensión y mucha grasa.
• Productos y alimentos  procesados, contiene mucha cantidad de grasas trans, sal, aceite de coco y palma, estas grasas reducen el colesterol HDL, y aumentan el colesterol LDL. 
• Bollería industrial

Consejos a seguir para evitar el infarto de mioicardio:

• No fumar.
• Hacer ejercicio físico cinco días a la semana. 
• Llevar una alimentación saludable evitando las grasas saturadas, las grasas trans, el exceso de sal y azúcar (sacarosa), alimentos de alta densidad energética.
• Tener un peso adecuado, es decir, IMC entre 18.5 - 24.9 Kg/m2
• Mantener los niveles de colesterol por debajo de 200 mg/100ml.
• Mantener los niveles de tensión a 120/80 mm/Hg.
• Tener controlada la diabetes, sus niveles normales están entre 70 y 100 mg/dl en ayunas, mientras que menor de  140 mg/dl a las dos horas de haber comido.
• Controlas el estrés
• Limitar el consumo de alcohol, o no beber

Recuerda:

   











Para calcular tu IMC sigue esta formula y para conocer tu resultado míralo en la tabla:

           
Calcula tu riesgo cardiovascular(fuente: Fundación española del corazón)

Fuente: www.ussl.cl

Prevención del cáncer

¿Crees que con la dieta puedes prevenir el cáncer? 

Al menos un tercio de todos los casos de cáncer pueden prevenirse. La prevención constituye la estrategia a largo plazo más eficaz para el control del cáncer y la dieta es una de las armas más potentes en la prevención.
Cumplir con ciertas pautas de alimentación puede ayudar a prevenir el cáncer:                                                                                                                       

• Lograr y mantener un peso saludable. Evitar a toda costa el sobrepeso y la obesidad. Casi la mitad de los españoles llevan una vida sedentaria. La obesidad infantil se ha triplicado en los últimos 20 años. Cerca de medio millón de nuevos casos de cáncer que se producen cada año se pueden atribuir al alto índice de masa corporal. Te ofrecemos que la calcules tu mismo pinchando en este enlace:  http://www.indicemasacorporal.org/                                                                                                                                    
• Tener una alimentación abundante en frutas y vegetales. ¿Por qué? Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, flavonoides, vitaminas y carotenos los cuales previenen directamente el cáncer. Se recomienda ingerir al menos 5 piezas de fruta y verdura al día. Estos son algunos alimentos habituales que previenen el cáncer:

1. Tomate: El consumo de su compuesto activo licopeno reduce la incidencia de patologías cancerosas, sobre todo de pulmón, próstata y tracto digestivo. 
2. Té verde: Tiene múltiples propiedades gracias, sobre todo, a los polifenoles. Es anticancerígeno y antioxidante.
3. Aceite de oliva virgen extra: Potente arma contra algunas líneas celulares de cáncer de mama al descubrirse que reduce de forma drástica los niveles de determinados oncogenes.
4. Trigo: La fibra del pan y cereales integrales, como el centeno, acelera el tránsito intestinal y arrastra las sustancias cancerígenas que puede haber en el conducto digestivo previniendo el cáncer de estómago y de colon. Al impedir que sean absorbidas las sustancias cancerígenas protege contra el cáncer de páncreas y de mama.
5. Brócoli: el sulforafano ( reconocido científicamente como un agente quimio-protector contra el cáncer) y los isotiocianatos presentes en el brócoli pueden detener el proceso de proliferación celular de las etapas iniciales del cáncer de próstata, colon, mama, hígado, vejiga, huesos,  páncreas...   

                                  

• Tener un consumo adecuado de fibra. El cáncer de colon es la segunda causa de muerte de cáncer. La ingesta de fibra dietética disminuye este riesgo.                                       
• Comer alimentos con poca grasa. Las grasas saturadas (de origen animal) se deben reducir considerablemente.
• Limitar el consumo de carne roja: El consumo de carne roja debería limitarse a una media de 70 gramos al día como máximo. Debemos consumir moderadamente carne de  vacuno, cerdo, cordero,caballo. El concepto de carne roja debe ser de guarnición y no de plato principal. Sustituir la carne por pescado, legumbres o pollo aumenta la supervivencia. 

• Comer alimentos con poca sal. Puede producir cáncer de estómago aparte de otras patologías serias.                                                                                                                                 
• Tomar pocas bebidas alcohólicas o no tomarlas. Tipos de cáncer asociados al alcohol (esófago, hígado, intestino y de mama en mujeres). Uno de cada 3 casos en hombres y uno de cada 20 en mujeres serían causados por el abuso de bebidas alcohólicas. El riesgo de desarrollar uno de estos tipos de cáncer se incrementa especialmente en hombres que beben más de 250 ml de vino o medio litro de cerveza (equivalente cada uno a 24 gramos de alcohol, aproximadamente) por día. En el caso de las mujeres el límite es la mitad (12 gramos).

• Preparar y almacenar los alimentos de forma apropiada. Evitar los fritos y chuscarrados (acrilamida)

          No olvides no fumar y hacer ejercicio a diario!

Más información sobre dieta y cáncer: 
 http://www.elmundo.es/elmundosalud/especiales/cancer/dieta1.html

Recursos educativos Prevención del cáncer

GUÍA: http://www.biomanantial.com/guia-nutricional-dieta-para-personas-con-cancer-a-2124-es.html

VÍDEO: http://www.rtve.es/alacarta/videos/para-todos-la-2/para-todos-2-alimentacion-cancer/1409982/

FOLLETO:http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/11699170/La-prevencion-del-cancer-folleto-informativo.html

PÓSTER: http://es.slideshare.net/bibliotecaiuacj/poster-hbitos-de-alimentacin

La importancia de no beber alcohol

El consumo de alcohol entre los adolescentes españoles de entre 14 y 18 años ha aumentado en los últimos dos años, casi el 84% chicos de 14 a 18 años ha probado el alcohol alguna vez y el 74% lo ha hecho en el último mes









1- EL ALCOHOL CAUSA MUCHAS ENFERMEDADES
El consumo elevado de alcohol  provoca muchas enfermedades y mucha mortalidad. Puede ocasionar:
. HÍGADO GRASO
. HEPATITIS ALCOHÓLICA
. CIRROSIS HEPÁTICA
. CÁNCERES EN GENERAL ( Esófago,estomago,colon, páncreas, mama)


2-EL CONSUMO DE  ALCOHOL DURANTE EL EMBARAZO
Puede ocasionar  "SÍNDROME DEL ALCOHOLISMO FETAL" :Problemas físicos, mentales y de crecimiento que se pueden presentar en un bebé cuando la madre toma alcohol durante el embarazo
.El consumo  de forma continua puede ser causa de graves problemas para el feto: corazón ,cerebrales así  como los demás órganos vitales

3-SUS EFECTOS SOBRE LA NUTRICIÓN

- Altera el equilibrio de la glucosa en sangre pudiendo causar hipoglucemias severas en estados de ayuno.
- Produce infiltración de grasa en el hígado o esteatosis hepática.
- Aumenta el colesterol LDL o colesterol malo en sangre.
- Inhibe la síntesis de algunas proteínas de gran importancia funcional en el organismo.
- Reduce la absorción de ácido fólico pudiendo ser éste un factor desencadenante de anemia nutricional.
- Disminuye la absorción de vitamina B1 y aumenta la excreción urinaria de vitamina B6, importantes para el correcto metabolismo de los hidratos de carbono y para el funcionamiento del sistema nervioso.
- Reduce las concentraciones plasmáticas de vitamina A y E, fuertes antioxidantes en el organismo.
- Reduce la absorción de zinc y selenio, minerales antioxidantes e importantes para el sistema inmunológico del organismo.
- Interfiere en la capacidad del organismo de absorber calcio, lo cual puede afectar la salud ósea negativamente.
- Su consumo puede causar desequilibrios energéticos, llevando a la desnutrición en alcohólicos severos o a obesidad en bebedores fuertes pero no adictos.

4 -ALCOHOLISMO EN LA SOCIEDAD ES UNA DROGA LEGAL

Es una de las causas más frecuentes de transgresiones sociales como violaciones y riñas, práctica de sexo sin medios de protección, abandono familiar y laboral.
Los accidentes de trafico ha aumentado en los últimos años entre 15 y 45 años a consecuencia del consumo del alcohol.

La vida tiene muchas alternativas. 

Con beber alcohol no solucionas nada ¡Apuesta por lo sano!

Dia del dietista-nutricionista

El 24 de noviembre de 2014 se celebra el primer día mundial del Dietista- Nutricionista.

El día mundial del Dietista- Nutricionista lo organiza el Consejo General de Colegios de Dietistas-Nutricionistas de España, CGD-NE,con la ayuda de la Fundación Española de D-N, FEDN

La Campaña 2014 :"Mitos, nutrición y cáncer" lanzada por el Consejo General de Colegios de Dietistas-Nutricionistas de España (CGD_NE) para la prevención del cáncer a través de a alimentación, pretende difundir la importancia de la alimentación en la prevención y el tratamiento del cáncer.



Con motivo de esta campaña han realizado el siguiente vídeo.

Vídeo realizado por el  Consejo General de Colegios de Dietistas-Nutricionistas de España, CGD-NE,con la ayuda de la Fundación Española de D-N, FEDN, para la Campaña 2014 del día mundial del Dietista- Nutricionista

El cáncer es el problema socio-sanitario más importante de España. Según la SEOM, Sociedad Española de Oncología Médica, más de 1.500.000 personas de todas las edades y condición, padecen cáncer en España y cada año hay 215.00 casos nuevos, más de 500 casos nuevos cada día.
La alimentación puede ayudar a prevenirlo y a hacer más eficaz su tratamiento


¿Qué nos aporta una dieta saludable?

Todos conocemos  que con una dieta saludable y ejercicio regular podemos tener  más salud, bienestar, vivir más y mejor, prevenir muchas enfermedades como la Diabetes, la Hipertensión arterial, Enfermedades del corazón, algunos Cánceres, Infartos de miocardio e Infartos cerebrales, Obesidad.

Pero  estos 2 hábitos de vida saludable no son tan fáciles de seguir.

 Desde este blog intentaremos convencer de la importancia de llevar una "buena alimentación" para "una vida mejor y más saludable".

Información de interés: El contenido de este blog no sustituye, en ningún caso, la visita al Dietista-Nutricionista para la realización de una dieta saludable y adaptada a cada persona según su situación de salud y necesidades, ni la visita al médico para un correcto seguimiento de su enfermedad.

Merendola de la clase de dietética. Celebración de cumpleaños

Para comenzar este año las aportaciones de la clase de Dietética a nuestro blog de Educación para la Salud, nos estrenamos con esta celebración de cumpleaños.
¡FELICIDADES A LAS CUMPLEAÑERAS!

Pronto empezaremos con la publicación de los Consejos Saludables que estamos elaborando

Educación en nutrición y alimentación

Cualquier iniciativa  de educación en alimentación y nutrición saludable pretende 4 objetivos claros:
1. Formar  e informar sobre alimentación, nutrición y sus efectos en la salud
2. Motivar para que las personas sigan los consejos saludables
3. Convencer de la necesidad de  de adoptar o cambiar hábitos saludables
4. Responsabilizar  a las personas sobre su propia salud

Las actividades y estrategias pueden ser muy variadas sobretodo en función del público y edad a las que van dirigidas.
 Os dejamos 2 campañas o estrategias de educación para la salud a través de una alimentación saludable, dirigidas  a  edades escolares en los centros educativos.

Programa de fomento  de  la alimentación saludable de la Junta de Andalucía:

http://www.juntadeandalucia.es/educacion/webportal/web/vida-saludable/programas/alimentacion-saludable

Programa de fomento de consumo de fruta de la Junta de Andalucía:

http://www.juntadeandalucia.es/educacion/webportal/web/vida-saludable/programas/plan-de-consumo-de-fruta

Orientaciones didácticas en alimentación saludable para docentes:

Manual para docentes de 2º ciclo - Educación en nutrición, seguridad alimentaria y huertos from Invierto En Niñez

Información de interés: El contenido de este blog no sustituye, en ningún caso, la visita al Dietista-Nutricionista para la realización de una dieta saludable y adaptada a cada persona según su situación de salud y necesidades, ni la visita al médico para un correcto seguimiento de su enfermedad.

Frutas y verduras para prevenir el cáncer

Comer frutas y verduras en abundancia es una de las mejores decisiones que podemos tomar para cuidar nuestra salud. 

El consumo todos los días de  verduras y frutas variadas, incluidos frutos secos,  previene muchas enfermedades como el Cáncer en general, la Diabetes 2, Enfermedades del Corazón, la Hipertensión arterial, la Obesidad.

 Su consumo abundante es característico de la Dieta Mediterránea que a través del Estudio Predimed, estudio de  “Los efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular” en España  (financiado el Instituto de Salud
Carlos III -ISCIII- de España) ,   está demostrando ser la más beneficiosa para prevenir todas las enfermedades anteriores.

 El estudio Predimed consiste en Valorar los efectos positivos sobre la salud de la dieta mediterránea suplementada con aceite ce oliva virgen extra y frutos secos (nueces, almendras, avellanas) frente a una dieta baja en grasas


Debemos tomar como mínimo 5 raciones al día, entre frutas y verduras.
Incluir por lo menos 3 piezas de fruta al día y procurar que una de ellas sea un cítrico (naranja, mandarina) y no sustituir la fruta por el zumo, porque estaríamos eliminando la fibra que se encuentra en la pulpa.

Las frutas y verduras tienen intensos y variados colores que hacen que sean ricas en Vitaminas, Antioxidantes, Fibra y Minerales.

- Vitaminas presentes. Vit A, Vit. C, A. Fólico, algunas ricas en Vit E (aguacate). La Vita C ,la Vit. A y la Vita E son antioxidantes que ayudan a prevenir los cánceres en general, la Diabetes 2, las enfermedades del corazón

- Antioxidantes: Son muy ricas en Antioxidantes que ayudan a prevenir los cánceres, las enfermedades del corazón, el envejecimiento

         . Rojas: Ricas antacioninas y en Licopeno (tomate, pimientos rojos)

         . Verdes: Ricas en glucosinolatos (brócoli) y sulforafano (brócoli), Carotenos, VitA                  (espinacas)

         . Moradas: Ricas en antacioninas (anacardos, moras) y  en Resverastrol (uvas)

         . Naranjas y amarillas: Ricas en Carotenos y Vit. C (Naranjas, calabaza,melocotón,                  albaricoque, papaya, mango))

         . Vit C: Kiwi, Naranjas, fresas, 

         . Pro Vita A: Casi todas son ricas en carotenoides

         . Vit E: Aguacate, aceituna

- Fibra: Algunas son muy ricas en Fibra soluble (Pectina, Inulina, Fos) como la manzana, la naranja, el membrillo. Importante para  el mantenimiento de la flora intestinal normal del colon y prevención del cáncer de colon, la dibetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y cánceres en general.

             Otras son ricas en Fibra insoluble (Celulosa) que ayuda a evitar el estreñimiento (ciruelas) que también ayuda a prevenir el cáncer de colon

Interesante página web que informa y fomenta el consumo de frutas y verduras: "5 al día"

 Consejos de salud y alimentación de la Junta de Andalucía para la prevención del cáncer.



Alimentación y cáncer (GPAC: Grupo español de pacientes con cáncer)
http://vimeo.com/36136773

Día Nacional de la Nutrición

El día 28 de Mayo, se celebra en España la XIIIª edición del DIA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN organizado por  La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética  (FESNAD), el Ministerio de  Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y la Agencia Española de Consumo , Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). 
  Con el lema "COMER SANO ES DIVERTIDO, LA OBESIDAD INFANTIL NO", se ha realizado el siguiente cartel con el fin de resaltar la importancia de llevar a cabo una alimentación y un estilo de vida saludable desde pequeños para prevenir y reducir la obesidad infantil

Tambien ha elaborado la siguiente presentación con muchos CONSEJOS SALUDABLES PARA PREVENIR LA OBESIDAD INFANTIL.

Todo el material  se puede descargar visitando  www.fesnad.org

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El crucigrama de los nutrientes

Os presentamos una actividad divertida para ver tus conocimientos sobre alimentación.Tienes que picar en los números para empezar palabra y además tendrás la posibilidad de pedir alguna pista. elcrucigrama de los nutrientes

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Beneficios para la salud del aceite de oliva

Aceite de oliva. "Alimento de oro" 

Es un alimento esencial en nuestra dieta y es la base de la dieta mediterránea.

Muy beneficioso para nuestra salud ya tiene muchas propiedades destacables:

-Es cardiosaludable porque disminuye la lipoproteína LDL  (colesterol malo)

- Previene algunos cánceres por su riqueza en antioxidantes.

- Ayuda a un mejor control de la Hipertensión  arterial

- Es un alimento antienvejecimiento

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Aceite de oliva: Grasa cardiosaludable

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Dieta Mediterránea: Patrimonio inmaterial de la humanidad

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Consejos de alimentación infantil

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de salud y necesidades, ni la visita al médico para un correcto seguimiento de su enfermedad.

Alimentación y cáncer

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Dieta mediterránea en adolescentes

Información de interés: El contenido de este blog no sustituye, en ningún caso, la visita al Dietista-Nutricionista para la realización de una dieta saludable y adaptada a cada persona según su situación de salud y necesidades, ni la visita al médico para un correcto seguimiento de su enfermedad.

Ejercicio y alimentación

Información de interés: El contenido de este blog no sustituye, en ningún caso, la visita al Dietista-Nutricionista para la realización de una dieta saludable y adaptada a cada persona según su situación de salud y necesidades, ni la visita al médico para un correcto seguimiento de su enfermedad.

Cuestionario de consumo de Calcio en la dieta

Cuestionario sobre desayuno saludable

Si crees que el desayuno que realizas es el correcto, realiza este sencillo cuestionario en el que habla de la comida mas importante del dia!!

Póster nutricion en la vejez

Cuestionario de consumo de frutas y verduras

Si quieres saber si tu consumo de frutas y verduras es adecuado rellena este cuestionario.

Póster Alimentos funcionales

Alimentos Funcionales. ¿Qué son y para qué sirven?

¿Qué es la Fiebre reumática?

El colesterol

Viaje del alcohol

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Desayuno saludable. Prezi

Con este prezi pretendo concienciar e informar a la gente sobre la importancia que tiene desayunar y que este sea saludable.

Campaña antitabaco

Aquí la presentación sobre la prevención del tabaco.
Realiza por los alumnos Pedro Oliver y Javier Rodriguez