Infografía. Yodo y Selenio

El Yodo y el Selenio

El yodo es necesario para el metabolismo  (proceso de conversión de los alimentos en energía) normal de las células. Los seres humanos necesitan el yodo para el funcionamiento normal de la tiroides y para la producción de las hormonas tiroideas.

El selenio es un oligoelemento esencial, lo que significa que su cuerpo tiene que obtener este mineral en el alimento que usted consume. Las pequeñas cantidades de selenio son buenas para su salud.

Información de interés: El contenido de este blog no sustituye, en ningún caso, la visita al Dietista-Nutricionista para la realización de una dieta saludable y adaptada a cada persona según su situación de salud y necesidades, ni la visita al médico para un correcto seguimiento de su enfermedad.

Infografía Sal en su justa medida

La sal común, o cloruro sódico(NaCl), es un compuesto que se utiliza como condimento, y realza y potencia el sabor de los alimentos. 

En lo últimos años e apuesta por platos más sosos que sabrosos, debido a que se dice que el consumo de sal no es recomendable, aunque si lo es, pero en su justa medida. Eliminarla por completo de la dieta no sería bueno, ya que al ser una fuente de sodio, es imprescindible.
Ese sodio que contiene es un nutriente esencial que permite al organismo mantener el equilibrio ionico y retiene el agua para conseguir un buen nivel de hidratacion.
Como ya se ha dicho hay que tomar sal en su justa medida, ya que en exceso puede causar numerosos problemas para la salud.

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Infografia beneficios del hierro

El hierro de las carnes se absorbe mucho mejor que el hierro que contienen los vegetales.
Las funciones que tiene el hierro en nuestro organismo son:

• Transportar el oxigeno en la sangre
• Antioxidante
• Participa en el sistema inmune y nervioso

Se absorbe mas si se da con vitamina C, por ejemplo: zumo de naranja.

Es muy importante tener una cantidad adecuada para no tener anemia. Se aumenta sus niveles en mujeres embarazadas, niños y también en algunas enfermedades.

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